冷庫的物流特色體現為經營者按用戶(產品的購買者,需求者,貨主等)的要求,將冷凍食物從供應地到需要地的轉移過程。是以消費者的需求為方針,把冷凍食物在制造、運送、出售的全過程系統地加以概括和組織的一種經濟行為。這與傳統物流把它看作是"后勤保障系統"的概念比較,在含義及概念上向前邁進了一大步。
冷庫的冷凍特色體現為,在冷庫中運用制冷機械使冷庫堅持必定的低溫文濕度。我們對冷庫所包含的物流特性的知道,是跟著我國市場經濟的逐步深化而逐步地注重和完善起來的。對這兩個特色肯定不可以小看其間的一個,在現在要特別注重它的物流特色。
冷庫的用途不同,在規劃建造時需求考慮的要素是有所區別的,關于生產型的冷庫要參加更多動線規劃,生產出來的產品需求靈敏冷卻,所以急凍間、冷庫、生產線,這些是一體化的規劃,動線的規劃是非常重要的;倉儲型的冷庫不能做太多的切開,注重通用性,要考慮到公共型冷庫的柔性規劃;配送型的冷庫是一種定制化的規劃,以超市為例,要根據超市的業態進行規劃,有著非常細化的溫度帶,比如說熟食是不是在庫內加工包裝等等,是凌亂的綜合性規劃。
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