奶茶店經營管理,想要店內的生意更好,店員的工作強度就會加大,然后抵不住壓力的員工逐漸離職。奶茶店員工流失率高是很多奶茶店常見的情況,培養一批有能力的店員需要花費一定的時間和人力物力,對奶茶店來說也是實打實的損失,那么在奶茶店的經營管理中,如何管理好自己的員工,留住好員工,降低員工流失?
1、利用品牌效應,穩住員工
奶茶店人才流失的原因多半是因為經營管理不善或是效益不好,這樣很難對形成凝聚力力。所以,奶茶店需要擴大自身規模,提高效益和知名度,提升品牌效應,讓員工能夠從奶茶店的發展中看到希望和未來,使員工在學習中不斷成長,在工作中不斷發展,不斷提升員工的價值感和成就感。
2、有意識的組建團隊
員工是服務一線的,直接代表奶茶店的形象,是影響客戶復購的重要因素。但是奶茶店的事情煩躁難免讓人有情緒。面對這種情況,經營者一定要有意識的組建團隊,建立團結合作的工作氛圍。
3、不說空話,給員工吃點“定心丸”
在外打工都是為了賺錢,獎勵就要大聲說出來,“明目張膽”地公示出來。不說空話套話,讓員工看得見,拿的著,這樣就算工作強度大,員工也覺得是有盼頭的,值得的。
4、積極協調工作關系
一個奶茶店也是一個小社會,工作心態、認知的不同,人員有矛盾也是必然,遇到這樣的情況,經營者一定要敢于授權,更要推動員工的成長,給團隊重新分工,協調員工間關系。對待攪局者一定不要手軟,促使團隊的長久發展,這樣的員工留不得。
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