兩家相鄰的奶茶店，茶品都差不多，一家人滿為患，一家萬(wàn)人空巷，這是為什么？明明自己的奶茶口感和知名度比其他店鋪略勝一籌，為什么很多人寧愿點(diǎn)買(mǎi)貴的也不愿意來(lái)我店里買(mǎi)很好的，這時(shí)候你要注意你們店內(nèi)的服務(wù)問(wèn)題了，經(jīng)營(yíng)奶茶店，有些服務(wù)細(xì)節(jié)容易被忽視！

奶茶店是經(jīng)典的服務(wù)行業(yè)門(mén)店，所以，顧客看重口感的同時(shí)還關(guān)心門(mén)店提供什么樣的服務(wù)，那么奶茶店什么樣的服務(wù)才是好的服務(wù)。

微笑

顧客希望看到員工發(fā)自內(nèi)心地微笑，而不是敷衍的空洞的笑容，這其實(shí)很難。不管員工遇到了什么不開(kāi)心的事，只要站到了工作場(chǎng)所，要真誠(chéng)的微笑，(這不僅需要具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，還需要店長(zhǎng)的人文關(guān)懷，只有對(duì)員工有足夠的關(guān)懷，才能讓員工有真摯的笑容。)

員工要具備知識(shí)，為顧客選購(gòu)提供建議

在奶茶實(shí)體店的任何崗位，要具備會(huì)的的奶茶知識(shí)。當(dāng)顧客有疑惑、有問(wèn)題時(shí)，他們希望聽(tīng)到的是解答，而不是一味的推銷(xiāo)或者答非所問(wèn)。

過(guò)去，樹(shù)立過(guò)崗位能手，比如：看到一個(gè)人進(jìn)來(lái)直接問(wèn)要喝點(diǎn)什么，之后自顧自的推銷(xiāo)客戶能選擇。隨著時(shí)代的進(jìn)步，對(duì)員工的要求越來(lái)越高，員工技能與時(shí)俱進(jìn)。

不過(guò)度推銷(xiāo)，讓顧客買(mǎi)下不是真正適合的飲品

每位員工想銷(xiāo)售很多的商品，這意味著可以拿到很多的收入。但員工的愿望和顧客的需求有時(shí)是相悖的。一味推銷(xiāo)，讓顧客買(mǎi)下不合口味的飲品，過(guò)后顧客肯定會(huì)懊惱與不快，也不會(huì)再次光臨。

一位中年男子進(jìn)店來(lái)，你為了趕緊將檸檬賣(mài)出去，推薦他喝檸檬汁，這明顯不適合，但店員卻極力推薦他購(gòu)買(mǎi)，看著中年男子到收銀臺(tái)交款，其他顧客為他了一把汗。銷(xiāo)售業(yè)績(jī)固然重要，但因人而異的推薦產(chǎn)品，才會(huì)有下一次的光臨。

改單和下單一樣順暢、無(wú)障礙

顧客在店內(nèi)下單時(shí)笑容滿面，在飲品未開(kāi)始制作之前，顧客要求改單時(shí)愁云密布，這無(wú)疑給顧客制造了麻煩。這個(gè)時(shí)候員工要有很多的耐性，去聆聽(tīng)顧客的聲音。要把改單設(shè)置得簡(jiǎn)單再簡(jiǎn)單，將操作手續(xù)的繁雜有意無(wú)意的提起，這樣才能能喚起顧客的愧疚感，激起顧客再次光臨的欲望。

顧客永遠(yuǎn)在首位

流程的設(shè)置、規(guī)則的建立、準(zhǔn)則的實(shí)施，有一個(gè)基本原則，那是永遠(yuǎn)把顧客放在首位，只有這樣，那些流程、規(guī)劃、準(zhǔn)則才能很好地服務(wù)于顧客。

不管是解決公司內(nèi)部問(wèn)題，還是處理外部顧客關(guān)系，當(dāng)游離不定、猶豫不決或不知如何選擇時(shí)，參照這一條，把顧客放在首位，一切將迎刃而解。

現(xiàn)在幾乎每一片繁華點(diǎn)的地方有幾家奶茶店，產(chǎn)品和口味也大同小異，要想突出得到很多消費(fèi)者的青睞，服務(wù)會(huì)要做好。

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